Recientemente me “bautice” en Tora . Y no es una iglesia pero sí el templo de la cocina japonesa en Madrid, concretamente del sushi. José Osuna, chef de Tora Siempre he tenido cierto rechazo a los platos basados, aunque sea parcialmente, en pescado crudo o ahumado. De hecho Japón es el país que, epidemiológicamente, tiene el mayor índice de patologías de origen gástrico a nivel mundial. Dicho esto, he de decir que Tora es el mejor sitio para volverse loco por el sushi o des

El emblemático edificio Metrópolis inicia una nueva era y se convierte en uno de los estrenos más esperados de la capital. Y es que el 21 de enero de 2026 Metrópolis renace convertido en Club Metrópolis , el nuevo proyecto del Grupo Paraguas , concebido como un club privado internacional que redefine la hospitalidad y el arte de vivir Madrid. Su apertura se producirá exactamente 115 años después de la fecha de su inauguración, en 1911. El icónico edificio Metrópolis renace co

La TardeBuena se ha convertido en una de las tradiciones más buscadas por los madrileños: un aperitivo largo, luminoso y compartido antes de las reuniones familiares. Este año, el Grupo La Fábrica propone dos escenarios muy distintos —uno vibrante y recién estrenado; otro ya convertido en ritual navideño— para vivir el 24 de diciembre con estilo propio.

Benares Madrid propone una Nochevieja diferente en pleno barrio de Chamberí con una cena de alta cocina india pensada para quienes quieren despedir el año de forma elegante, gastronómica y alejada de las fiestas masivas. El restaurante ha diseñado un Menú de Nochevieja disponible únicamente la noche del 31 de diciembre , concebido como una experiencia cerrada y exclusiva. Una Nochevieja elegante y gastronómica con sello Michelin y Repsol Como único restaurante indio

Si de algo saben la pareja conformada por el chef Josean Merino y la hostelera Estíbaliz Pérez , los promotores detrás de las tabernas perretxiCo , es rendir culto a la barra. A la buena cocina vasca en pequeño formato , a ese picoteo con fundamento y ese ambiente alegre y disfrutón que otorga un alma especial a las tabernas del norte. Ahora, la enseña vasca da un paso y aterriza en el Bernabéu Market , el nuevo templo gastronómico que está revolucionando el eje...

La esencia de A’ Barra, ofrecer el máximo producto siempre a sus clientes al compás de la temporada, está en su origen. Es un proyecto de Sula Restauración, empresa surgida de la alianza entre Joselito y La Catedral de Navarra, dos referentes absolutos en cuanto a excelencia gastronómica en España, que proveen al restaurante del mejor cerdo ibérico y de verduras frescas de la huerta navarra. Un compromiso con la más alta calidad que obtuvo el refrendo de la Guía Michelin tan

Cuando lean estas líneas, Casa Nokiate —la nueva Neo Taberna de Madrid ubicada en la calle San Bartolomé, 14— ya habrá abierto sus puertas para ofrecer una experiencia gastro-sensorial en todos los sentidos: materia prima impecable, coctelería creativa, decoración exquisita, servicio cálido y un cariño palpable en cada plato y trago.

Barbillón Family & Corp. da un paso más en su consolidada propuesta gastronómica con la apertura de La Coctelería de Barbillón , un nuevo espacio situado a escasos metros del icónico Barbillón Madrid, en plena milla gastronómica de Aravaca, Valdemarín. Una apertura que refuerza la vocación de la firma por crear lugares con alma, donde la hospitalidad, el diseño cuidado y la excelencia se convierten en señas de identidad. Cócteles de autor y gastronomía mediterránea en la mill

El nuevo restaurante italiano que promete enamorar con su elegancia mediterránea, platos atrevidos y un alma hecha de sueños compartidos. Madrid abre sus brazos a Dolce Positano , el nuevo restaurante italiano que desde principios de septiembre convierte la calle Pintor Rosales  en un pasaje directo a la Costa Amalfitana. Inspirado en el glamour eterno de la dolce vita  y en la elegancia luminosa de Positano, este proyecto nace con un objetivo claro: sorprender, emocionar y

Cuatro años han bastado para que q uintoelemento  se consolide con un relato propio en la gastronomía madrileña. Una fórmula pionera que...

El restaurante BARCO7, La Burbujería cumple 4 años con la misma ilusión que en sus inicios.   La Burbujería cumple 4 años. Con una...

Hay platos inolvidables que has repetido sin cansarte en cada visita a tu restaurante favorito; y otros que solo has podido disfrutar en...

La gran aventura familiar continúa en Espacio Ibercaja Delicias hasta 2026 La vuelta al cole en Madrid este año viene con un plan que no...

Madrid en verano tiene un encanto especial . Las calles se vacían, las temperaturas suben y el ritmo se desacelera, lo mismo que el...

Del 30 de julio al 3 de agosto, la taberna más castiza de Madrid lanza una edición limitada que marida el dulce y el salado con arte...

En Kentya podremos descubrir una propuesta gastronómica llena de esencia en un ambiente de inspiración ‘old money’. Que Madrid se ha...

En el corazón de la capital, donde la historia se funde con la naturaleza, nace La Terraza del Campo del Moro , un proyecto gastronómico...

Asia Gardens Hotel & Thai Spa, miembro exclusivo de “Leading Hotels of The World”, ha sido galardonado nuevamente como Mejor Hotel de España 2024 en los prestigiosos World Travel Awards, considerados los Óscars del turismo mundial. Este reconocimiento refuerza su posición como un referente de lujo y hospitalidad, donde cada detalle está inspirado en la esencia vibrante del sudeste asiático.

Un homenaje al ícono gastronómico que ha trascendido fronteras, culturas y generaciones, conquistando el paladar de millones. ¿Sabías que...

Con la llegada de la primavera, Madrid se viste de luz y color, y qué mejor manera de celebrar esta estación que honrando a esas figuras...