Hay celebraciones que invitan a parar y disfrutar de lo verdaderamente importante. El Día de la Madre es una de ellas. Se trata de una ocasión para reunirse, brindar y compartir tiempo de calidad en un entorno que acompañe ese momento. En La Rioja, entre viñedos y con la serenidad del río Ebro como telón de fondo, Gran Reserva se presenta como el lugar perfecto para hacerlo. La carta del restaurante pone en valor el producto de temporada y el recetario riojano, reinterpretado

Más de 300 asistentes se dieron cita, en la noche de ayer en Madrid, en un evento dirigido a profesionales del sector turístico y medios de comunicación, organizado por la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur. La cita, celebrada en la Real Fábrica de Tapices , recupera el acto previsto por la institución provincial en el marco de FITUR 2026 y que no pudo llevarse a cabo entonces, al suspenderse en señal de respeto por las víctimas del accidente ferroviario de Adamuz.

La Semana Santa es el momento perfecto para redescubrir Madrid con calma y apostar por planes diferentes. Para quienes buscan una experiencia original y apta para todos los públicos,  Avatar: The Experience  se posiciona como uno de los imprescindibles estos días en la capital. Inspirada en el universo de Avatar, esta propuesta inmersiva permite adentrarse en el mundo de Pandora a través de un recorrido multisensorial donde no solo se observa, sino que se  explora, se interac

El proyecto personal de Rubén Iborra consolida su cocina de brasas, arroces y maduraciones en el entorno natural del embalse de La Jarosa, respaldado por su mención en la Guía Michelin 2025 y 2026. Rubén Iborra nunca ha transitado caminos previsibles. Su trayectoria está marcada por conceptos con carácter propio, como Chirashi, donde evidenció una mirada técnica y precisa que lo situó entre los cocineros más inquietos del panorama gastronómico actual. Tras el éxito de ese pr

Corsario Madrid  presenta su nueva carta de temporada, una propuesta que reafirma su compromiso con la excelencia gastronómica, el producto local y una forma de entender la cocina basada en la coherencia, la emoción y el respeto por el tiempo. Chef Liván Valdés y Jefe de Cocina Alberto Santillana Entre los nuevos platos de la carta destacan la  carbonara de navajas a la brasa con yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca ; el virrey a la brasa con salsa de bouilla

Hay momentos en los que una ciudad deja de ser solo un destino y se convierte en experiencia. Eso es lo que ocurre en Plasencia durante su Semana Santa. Las calles del casco histórico cambian de ritmo, la luz cae distinta sobre la piedra centenaria y cada rincón parece contar una historia que lleva más de ocho siglos escribiéndose.

Hay planes que no terminan con el aplauso final… Llega El Día del Teatro y qué mejor plan para los amantes del arte que ir más allá de la función. Date un capricho con uno de los nueve cócteles de Papagena en mano, cada uno inspirado por cada ópera del teatro. Este elegante restaurante, ubicado en lo más alto del Teatro Real, se convierte en el escenario perfecto para una noche mágica. Sus vistas privilegiadas al Palacio Real, su ambiente envolvente y su gastronomía de prime

Cuando llega la Semana Santa, la gastronomía española se convierte en un reflejo vivo de la tradición. No es solo una cuestión de costumbre religiosa o calendario: es un momento en el que el recetario popular recupera protagonismo y se transmite de generación en generación. Durante estos días, tanto en hogares como en restaurantes, vuelven a cobrar sentido platos que hablan de historia, de aprovechamiento y de producto. Torrija de brioche con helado de limón, El Lince El pota

Con la llegada de la Semana Santa, la gastronomía española recupera con fuerza su recetario más tradicional, donde el bacalao se convierte en uno de los grandes protagonistas de la mesa. En este contexto, PerretxiCo reafirma su compromiso con la cocina de raíz reinterpretada desde una mirada contemporánea, ofreciendo propuestas que conectan memoria y actualidad. Bacalao al pil pil En sus tabernas es posible degustar dos elaboraciones especialmente ligadas a estas fechas: el b

Fellina Arturo Soria   presenta su nuevo menú del día , una propuesta que eleva el concepto de menú entre semana  con el sello de su cocina italiana contemporánea. Pensado para quienes buscan comer bien sin renunciar al cuidado del producto, ni al estilo, este nuevo formato llega en un momento clave para el restaurante que acaba de cumplir su primer año desde su apertura en 2025. Fellina lanza “Menu de la Nonna” , una propuesta de lunes a viernes  que realza el concepto de me

Durante todos los fines de semana de marzo, el  El Ancla del Lago  te invita a  entrar en calor  en el mes más ventoso del año con una  degustación gratuita de caldo casero , todos los sábados y domingos de  11:00 a 12:00 horas , en su  acogedora terraza frente al lago . Marzo, 2026.  El viento todavía recuerda que el frío no se ha ido del todo, pero nada reconforta más que una buena sopa humeante acompañada de un vino escogido. Marzo marca el final del invierno, y en muchos

Hay platos que alimentan y otros que cuentan historias. El próximo 27 de febrero, con motivo del Día Internacional del Cocido,  El Café de la Ópera  rinde homenaje a uno de los grandes símbolos de la cocina madrileña: el cocido servido en tres vuelcos, preparado a fuego lento durante más de 48 horas. Frente al  Teatro Real , en la calle Arrieta, este emblemático restaurante reivindica la cocina de siempre, la que exige paciencia, respeto por el producto y tiempo. Porque un bu

Barbillón Family & Corp. extiende su pulso al norte de la capital con la apertura de Giardino Grand Café , en El Encinar de La Moraleja. Un proyecto fiel a la filosofía del grupo: crear espacios con alma donde lo cotidiano se celebra y se disfruta. Giardino Grand Café, nace pensando en la rutina con vocación de pausa: un lugar para el café de la mañana, el aperitivo, la comida pausada, la sobremesa con vino y la cena relajada. Carpaccio de Gambas Giardino fusiona una cocina m

Javi Estévez es el máximo exponente de la casquería en nuestro país. Y la ha convertido en algo fino y exquisito, hasta el punto en que muchos de sus detractores ni la identificarían como tal… pero su cocina es mucho más. Se centra en los sabores de siempre, y en todos sus restaurantes la base es la tradición, pero el concepto y las recetas que llenan sus cartas son muy diferentes. Tras forjar su sello en La Tasquería , posteriormente en La Barra de La Tasquería y ganarse el

Hay lugares que no solo se visitan: se viven. Y Casa Toro es uno de ellos. Quizá sea por su ubicación privilegiada, asomada casi de puntillas a la Plaza de Las Ventas, o por esa sensación inmediata de haber llegado a un sitio con alma, de esos que combinan trayectoria y presente sin necesidad de artificios. Basta cruzar la puerta para entender que aquí lo castizo te abraza. El proyecto lleva la firma de César Molero, un hostelero con oficio, corazón y mirada, también creado

Hay quien celebra San Valentín con flores y quien lo celebra con un plan bien elegido: una mesa bonita, música que acompaña y detalles que hacen que la noche tenga historia. Este febrero, Grupo RosaNegra   presenta Love Week del 9 al 14 de febrero : una semana de experiencias en pleno Paseo de la Castellana con actuaciones, sorpresas y momentos preparados para brindar con quien tú quieras.   La idea es sencilla —y, por eso, irresistible—: que el amor no dure solo un día, sin

Madrid suma un nuevo plan a su calendario de celebraciones de invierno. quintoelemento celebra el Año Nuevo Chino con una propuesta gastronómica diseñada para compartir, disfrutar y brindar por los buenos augurios que trae el inicio del nuevo ciclo. Será el próximo martes 15 de febrero, cuando el restaurante, ubicado en la séptima planta del Teatro Kapital , transforme su cocina y su atmósfera para ofrecer una experiencia diferente, pensada para grupos de amigos y comensales

Durante el mes de febrero,  Mercado de la Reina 12  y  Diurno  proponen celebrar San Valentín desde la gastronomía, apostando por una oferta pensada para compartir, disfrutar sin prisas y convertir cualquier comida o cena en un pequeño plan especial. Dos restaurantes con personalidad propia, unidos por una misma filosofía: cocina reconocible, producto bien tratado y experiencias que invitan a volver. Mercado de la Reina 12 , situado en plena Gran Vía, presenta un  menú especi

La Diputación de Ourense presentó en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) la campaña  “Ourense provincia termal, refugio familiar” , concebida para orientar la oferta turística provincial hacia el mercado familiar y consolidar una propuesta multidestino válida para todo el año, reforzando así el producto de ocio y salud ya existente. La presentación estuvo a cargo del presidente de la Diputación de Ourense, Luis Menor; del director de la Agencia de Turismo de Galicia,

Recientemente me “bautice” en Tora . Y no es una iglesia pero sí el templo de la cocina japonesa en Madrid, concretamente del sushi. José Osuna, chef de Tora Siempre he tenido cierto rechazo a los platos basados, aunque sea parcialmente, en pescado crudo o ahumado. De hecho Japón es el país que, epidemiológicamente, tiene el mayor índice de patologías de origen gástrico a nivel mundial. Dicho esto, he de decir que Tora es el mejor sitio para volverse loco por el sushi o des