Durante todos los fines de semana de marzo, el  El Ancla del Lago  te invita a  entrar en calor  en el mes más ventoso del año con una  degustación gratuita de caldo casero , todos los sábados y domingos de  11:00 a 12:00 horas , en su  acogedora terraza frente al lago . Marzo, 2026.  El viento todavía recuerda que el frío no se ha ido del todo, pero nada reconforta más que una buena sopa humeante acompañada de un vino escogido. Marzo marca el final del invierno, y en muchos

Hay platos que alimentan y otros que cuentan historias. El próximo 27 de febrero, con motivo del Día Internacional del Cocido,  El Café de la Ópera  rinde homenaje a uno de los grandes símbolos de la cocina madrileña: el cocido servido en tres vuelcos, preparado a fuego lento durante más de 48 horas. Frente al  Teatro Real , en la calle Arrieta, este emblemático restaurante reivindica la cocina de siempre, la que exige paciencia, respeto por el producto y tiempo. Porque un bu

Barbillón Family & Corp. extiende su pulso al norte de la capital con la apertura de Giardino Grand Café , en El Encinar de La Moraleja. Un proyecto fiel a la filosofía del grupo: crear espacios con alma donde lo cotidiano se celebra y se disfruta. Giardino Grand Café, nace pensando en la rutina con vocación de pausa: un lugar para el café de la mañana, el aperitivo, la comida pausada, la sobremesa con vino y la cena relajada. Carpaccio de Gambas Giardino fusiona una cocina m

Javi Estévez es el máximo exponente de la casquería en nuestro país. Y la ha convertido en algo fino y exquisito, hasta el punto en que muchos de sus detractores ni la identificarían como tal… pero su cocina es mucho más. Se centra en los sabores de siempre, y en todos sus restaurantes la base es la tradición, pero el concepto y las recetas que llenan sus cartas son muy diferentes. Tras forjar su sello en La Tasquería , posteriormente en La Barra de La Tasquería y ganarse el

Hay lugares que no solo se visitan: se viven. Y Casa Toro es uno de ellos. Quizá sea por su ubicación privilegiada, asomada casi de puntillas a la Plaza de Las Ventas, o por esa sensación inmediata de haber llegado a un sitio con alma, de esos que combinan trayectoria y presente sin necesidad de artificios. Basta cruzar la puerta para entender que aquí lo castizo te abraza. El proyecto lleva la firma de César Molero, un hostelero con oficio, corazón y mirada, también creado

Hay quien celebra San Valentín con flores y quien lo celebra con un plan bien elegido: una mesa bonita, música que acompaña y detalles que hacen que la noche tenga historia. Este febrero, Grupo RosaNegra   presenta Love Week del 9 al 14 de febrero : una semana de experiencias en pleno Paseo de la Castellana con actuaciones, sorpresas y momentos preparados para brindar con quien tú quieras.   La idea es sencilla —y, por eso, irresistible—: que el amor no dure solo un día, sin

Madrid suma un nuevo plan a su calendario de celebraciones de invierno. quintoelemento celebra el Año Nuevo Chino con una propuesta gastronómica diseñada para compartir, disfrutar y brindar por los buenos augurios que trae el inicio del nuevo ciclo. Será el próximo martes 15 de febrero, cuando el restaurante, ubicado en la séptima planta del Teatro Kapital , transforme su cocina y su atmósfera para ofrecer una experiencia diferente, pensada para grupos de amigos y comensales

Durante el mes de febrero,  Mercado de la Reina 12  y  Diurno  proponen celebrar San Valentín desde la gastronomía, apostando por una oferta pensada para compartir, disfrutar sin prisas y convertir cualquier comida o cena en un pequeño plan especial. Dos restaurantes con personalidad propia, unidos por una misma filosofía: cocina reconocible, producto bien tratado y experiencias que invitan a volver. Mercado de la Reina 12 , situado en plena Gran Vía, presenta un  menú especi

La Diputación de Ourense presentó en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) la campaña  “Ourense provincia termal, refugio familiar” , concebida para orientar la oferta turística provincial hacia el mercado familiar y consolidar una propuesta multidestino válida para todo el año, reforzando así el producto de ocio y salud ya existente. La presentación estuvo a cargo del presidente de la Diputación de Ourense, Luis Menor; del director de la Agencia de Turismo de Galicia,

Recientemente me “bautice” en Tora . Y no es una iglesia pero sí el templo de la cocina japonesa en Madrid, concretamente del sushi. José Osuna, chef de Tora Siempre he tenido cierto rechazo a los platos basados, aunque sea parcialmente, en pescado crudo o ahumado. De hecho Japón es el país que, epidemiológicamente, tiene el mayor índice de patologías de origen gástrico a nivel mundial. Dicho esto, he de decir que Tora es el mejor sitio para volverse loco por el sushi o des

El emblemático edificio Metrópolis inicia una nueva era y se convierte en uno de los estrenos más esperados de la capital. Y es que el 21 de enero de 2026 Metrópolis renace convertido en Club Metrópolis , el nuevo proyecto del Grupo Paraguas , concebido como un club privado internacional que redefine la hospitalidad y el arte de vivir Madrid. Su apertura se producirá exactamente 115 años después de la fecha de su inauguración, en 1911. El icónico edificio Metrópolis renace co

La TardeBuena se ha convertido en una de las tradiciones más buscadas por los madrileños: un aperitivo largo, luminoso y compartido antes de las reuniones familiares. Este año, el Grupo La Fábrica propone dos escenarios muy distintos —uno vibrante y recién estrenado; otro ya convertido en ritual navideño— para vivir el 24 de diciembre con estilo propio.

Benares Madrid propone una Nochevieja diferente en pleno barrio de Chamberí con una cena de alta cocina india pensada para quienes quieren despedir el año de forma elegante, gastronómica y alejada de las fiestas masivas. El restaurante ha diseñado un Menú de Nochevieja disponible únicamente la noche del 31 de diciembre , concebido como una experiencia cerrada y exclusiva. Una Nochevieja elegante y gastronómica con sello Michelin y Repsol Como único restaurante indio

Si de algo saben la pareja conformada por el chef Josean Merino y la hostelera Estíbaliz Pérez , los promotores detrás de las tabernas perretxiCo , es rendir culto a la barra. A la buena cocina vasca en pequeño formato , a ese picoteo con fundamento y ese ambiente alegre y disfrutón que otorga un alma especial a las tabernas del norte. Ahora, la enseña vasca da un paso y aterriza en el Bernabéu Market , el nuevo templo gastronómico que está revolucionando el eje...

La esencia de A’ Barra, ofrecer el máximo producto siempre a sus clientes al compás de la temporada, está en su origen. Es un proyecto de Sula Restauración, empresa surgida de la alianza entre Joselito y La Catedral de Navarra, dos referentes absolutos en cuanto a excelencia gastronómica en España, que proveen al restaurante del mejor cerdo ibérico y de verduras frescas de la huerta navarra. Un compromiso con la más alta calidad que obtuvo el refrendo de la Guía Michelin tan

Cuando lean estas líneas, Casa Nokiate —la nueva Neo Taberna de Madrid ubicada en la calle San Bartolomé, 14— ya habrá abierto sus puertas para ofrecer una experiencia gastro-sensorial en todos los sentidos: materia prima impecable, coctelería creativa, decoración exquisita, servicio cálido y un cariño palpable en cada plato y trago.

Barbillón Family & Corp. da un paso más en su consolidada propuesta gastronómica con la apertura de La Coctelería de Barbillón , un nuevo espacio situado a escasos metros del icónico Barbillón Madrid, en plena milla gastronómica de Aravaca, Valdemarín. Una apertura que refuerza la vocación de la firma por crear lugares con alma, donde la hospitalidad, el diseño cuidado y la excelencia se convierten en señas de identidad. Cócteles de autor y gastronomía mediterránea en la mill

El nuevo restaurante italiano que promete enamorar con su elegancia mediterránea, platos atrevidos y un alma hecha de sueños compartidos. Madrid abre sus brazos a Dolce Positano , el nuevo restaurante italiano que desde principios de septiembre convierte la calle Pintor Rosales  en un pasaje directo a la Costa Amalfitana. Inspirado en el glamour eterno de la dolce vita  y en la elegancia luminosa de Positano, este proyecto nace con un objetivo claro: sorprender, emocionar y

Cuatro años han bastado para que q uintoelemento  se consolide con un relato propio en la gastronomía madrileña. Una fórmula pionera que...

El restaurante BARCO7, La Burbujería cumple 4 años con la misma ilusión que en sus inicios.   La Burbujería cumple 4 años. Con una...