Un brindis con vistas al Ebro: así se celebra el Día de la Madre en Gran Reserva
- Redacción. Madrid
- hace 5 horas
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Hay celebraciones que invitan a parar y disfrutar de lo verdaderamente importante. El Día de la Madre es una de ellas. Se trata de una ocasión para reunirse, brindar y compartir tiempo de calidad en un entorno que acompañe ese momento. En La Rioja, entre viñedos y con la serenidad del río Ebro como telón de fondo, Gran Reserva se presenta como el lugar perfecto para hacerlo.
El restaurante, ubicado en el hotel Palacio Tondón, Autograph Collection, en la localidad de Briñas, ofrece un espacio elegante y acogedor donde cada detalle está pensado para que la experiencia fluya con naturalidad. La luz, el paisaje y el ritmo pausado del entorno convierten la celebración en algo más que una comida, en todo un recuerdo.
La propuesta gastronómica de Gran Reserva se construye a partir del producto y la temporalidad, con una cocina que respeta el origen y aporta matices actuales. Entre los entrantes, destacan opciones pensadas para compartir y abrir la experiencia, como el jamón ibérico con pan cristal, la tabla de quesos artesanos o la cecina D.O.P. León, junto a elaboraciones como las croquetas de jamón o de costilla adobada o la flor de alcachofa con parmentier trufada.
Los platos principales continúan ese recorrido con una selección que combina equilibrio y carácter. Desde propuestas del mar, como la corvina a la brasa o el lingote de bacalao confitado, hasta carnes que aportan profundidad, como el solomillo a la brasa con parmentier riojano, el jarrete de ciervo con aligot y frutos rojos o el chuletón de vaca nacional, pensado para compartir en ocasiones señaladas.
El momento dulce cierra la experiencia con recetas que evocan el territorio, como la tarta de queso de cabra D.O.P. Los Cameros, el bizcocho de miel de La Rioja o las peras de Rincón de Soto con crema de requesón e infusión de tomillo limonero.
Para acompañar, la carta de vinos ofrece un recorrido por distintas referencias con D.O.P. Rioja, seleccionadas para realzar cada plato y conectar aún más la experiencia con el entorno.
Gran Reserva, ubicado en el hotel Palacio Tondón, Autograph Collection, propone un entorno único para celebrar el Día de la Madre en el que la gastronomía, el paisaje y la calma se unen en torno a la mesa y crean el escenario perfecto para disfrutar de un encuentro especial en familia.
En Gran Reserva, el Día de la Madre se vive desde el sabor y el placer de compartir. Un plan donde lo importante no es solo la celebración, sino cómo se disfruta: sin prisas, en buena compañía y en un entorno que invita a quedarse un poco más.
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