A partir de este sábado 28 de marzo, la ciudad madrileña de Getafe contará con un nuevo espacio donde la diversión y la adrenalina están más que garantizadas. Se trata del nuevo centro de JumpYard , un parque de camas elásticas y muchas otras actividades que abrirá sus puertas en el Centro Comercial Bulevar. Este nuevo establecimiento de la compañía sueca es el segundo en Madrid –se suma a JumpYard Oasiz Madrid, en Torrejón de Ardoz– y el octavo en toda la Península Ibérica

Corsario Madrid presenta su nueva carta de temporada, una propuesta que reafirma su compromiso con la excelencia gastronómica, el producto local y una forma de entender la cocina basada en la coherencia, la emoción y el respeto por el tiempo. Chef Liván Valdés y Jefe de Cocina Alberto Santillana Entre los nuevos platos de la carta destacan la carbonara de navajas a la brasa con yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca ; el virrey a la brasa con salsa de bouilla

Durante años, el ceviche ha sido la gran puerta de entrada a la cocina peruana en Madrid. Pero quien se detiene ahí apenas alcanza a vislumbrar una pequeña parte de un universo gastronómico mucho más amplio. En Pucará Orígenes , el restaurante peruano con -Gian Carlo Panzera y Patrick Griffiths al frente - la propuesta invita precisamente a mirar más allá y descubrir una cocina profundamente diversa, marcada por la geografía, la historia y el encuentro de culturas que han dad

Hay planes que no terminan con el aplauso final… Llega El Día del Teatro y qué mejor plan para los amantes del arte que ir más allá de la función. Date un capricho con uno de los nueve cócteles de Papagena en mano, cada uno inspirado por cada ópera del teatro. Este elegante restaurante, ubicado en lo más alto del Teatro Real, se convierte en el escenario perfecto para una noche mágica. Sus vistas privilegiadas al Palacio Real, su ambiente envolvente y su gastronomía de prime

Con la llegada de la Semana Santa, la gastronomía española recupera con fuerza su recetario más tradicional, donde el bacalao se convierte en uno de los grandes protagonistas de la mesa. En este contexto, PerretxiCo reafirma su compromiso con la cocina de raíz reinterpretada desde una mirada contemporánea, ofreciendo propuestas que conectan memoria y actualidad. Bacalao al pil pil En sus tabernas es posible degustar dos elaboraciones especialmente ligadas a estas fechas: el b

Fellina Arturo Soria presenta su nuevo menú del día , una propuesta que eleva el concepto de menú entre semana con el sello de su cocina italiana contemporánea. Pensado para quienes buscan comer bien sin renunciar al cuidado del producto, ni al estilo, este nuevo formato llega en un momento clave para el restaurante que acaba de cumplir su primer año desde su apertura en 2025. Fellina lanza “Menu de la Nonna” , una propuesta de lunes a viernes que realza el concepto de me

Hay padres que no quieren regalos: quieren tiempo, una mesa bonita, una conversación larga y la ciudad en pausa. Este Día del Padre, Dear Hotel Madrid propone celebrarlo desde su mejor ángulo: la planta 14 , donde Nice to Meet You Restaurant & Lounge convierte una comida o una cena en una escapada urbana con vistas 360º que abraza los grandes iconos de la ciudad, desde el Palacio Real hasta la Casa de Campo. Aquí la capital se mira distinto, más serena, más bonita, casi co

Con motivo del Día Mundial de la Fabada, que se conmemora el 15 de marzo, GastroVía 61 traslada la esencia de Asturias al corazón de la capital con una propuesta que invita a saborear la autenticidad de esta receta legendaria bajo el sugerente reclamo: “¡Saborea Asturias de tus amores en la Gran Vía madrileña!” Durante tres días, madrileños y visitantes podrán disfrutar de dos versiones cuidadosamente elaboradas de este plato icónico. Por un lado, la Fabada Tradicion

Durante todos los fines de semana de marzo, el El Ancla del Lago te invita a entrar en calor en el mes más ventoso del año con una degustación gratuita de caldo casero , todos los sábados y domingos de 11:00 a 12:00 horas , en su acogedora terraza frente al lago . Marzo, 2026. El viento todavía recuerda que el frío no se ha ido del todo, pero nada reconforta más que una buena sopa humeante acompañada de un vino escogido. Marzo marca el final del invierno, y en muchos

El proyecto más personal del chef italiano, Salvatore Romano, reúne lo mejor de Italia y España en una misma cocina. ORIGINE es un proyecto profundamente personal del chef Salvatore Romano . Está centrado en tres valores: sabor, tradición y origen. Ubicado en la céntrica calle Rafael Calvo 36, en pleno barrio de Chamberí, propone una cocina italiana con alma española. Destacan sus recetas tradicionales que reinterpretan con ingredientes de calidad y de proximidad. Al fre

Hay platos que alimentan y otros que cuentan historias. El próximo 27 de febrero, con motivo del Día Internacional del Cocido, El Café de la Ópera rinde homenaje a uno de los grandes símbolos de la cocina madrileña: el cocido servido en tres vuelcos, preparado a fuego lento durante más de 48 horas. Frente al Teatro Real , en la calle Arrieta, este emblemático restaurante reivindica la cocina de siempre, la que exige paciencia, respeto por el producto y tiempo. Porque un bu

Javi Estévez es el máximo exponente de la casquería en nuestro país. Y la ha convertido en algo fino y exquisito, hasta el punto en que muchos de sus detractores ni la identificarían como tal… pero su cocina es mucho más. Se centra en los sabores de siempre, y en todos sus restaurantes la base es la tradición, pero el concepto y las recetas que llenan sus cartas son muy diferentes. Tras forjar su sello en La Tasquería , posteriormente en La Barra de La Tasquería y ganarse el

La casa recupera uno de los grandes rituales de la cocina madrileña con un cocido tradicional, servido en tres vuelcos y elaborado sin prisas, como se ha hecho siempre. Cuando el tiempo se vuelve gris y las temperaturas invitan a buscar refugio, hay platos que abrigan y se agradecen más que nunca. En Casa de Comidas Amparo 1948 lo tienen claro, los miércoles son de cocido. Una cita semanal que conecta con la memoria culinaria de Madrid y con esa forma de comer que reconforta

El 14 de febrero, Raimunda y Torcuato sorprenden a sus comensales con un anillo escondido al azar en uno de los postres de la noche. Hay noches pensadas para disfrutar y otras destinadas a quedarse en la memoria. Este 14 de febrero , Raimunda y Torcuato celebran San Valentín con una acción especial que convierte la cena en una experiencia cargada de emoción, sorpresa y romanticismo . Durante el servicio de cena, todas las personas que pidan postre participarán automáticament

Hay lugares que no solo se visitan: se viven. Y Casa Toro es uno de ellos. Quizá sea por su ubicación privilegiada, asomada casi de puntillas a la Plaza de Las Ventas, o por esa sensación inmediata de haber llegado a un sitio con alma, de esos que combinan trayectoria y presente sin necesidad de artificios. Basta cruzar la puerta para entender que aquí lo castizo te abraza. El proyecto lleva la firma de César Molero, un hostelero con oficio, corazón y mirada, también creado

Madrid suma un nuevo plan a su calendario de celebraciones de invierno. quintoelemento celebra el Año Nuevo Chino con una propuesta gastronómica diseñada para compartir, disfrutar y brindar por los buenos augurios que trae el inicio del nuevo ciclo. Será el próximo martes 15 de febrero, cuando el restaurante, ubicado en la séptima planta del Teatro Kapital , transforme su cocina y su atmósfera para ofrecer una experiencia diferente, pensada para grupos de amigos y comensales

Coincidiendo con el Año Nuevo Chino Aprovechando la llegada del Año Nuevo Chino, el restaurante Hunan (Calle Ballesta, 4) presenta una iniciativa inédita en la ciudad: el primer “desayuno-brunch chino”, una experiencia pensada para descubrir una de las costumbres más desconocidas —y curiosas— de la cultura gastronómica china. En China, el desayuno no se concibe como una comida ligera ni dulce. Muy al contrario, es habitual comenzar el día con platos calientes, salados y ener

Las cinco mejores parrilleras de España se reunieron para mostrar su talento El arte de la parrilla siempre había sido mucho más que fuego y carne. Es intuición, paciencia y respeto por el producto; una conversación silenciosa entre las brasas y quien las domina. Durante décadas, ese lenguaje se contó casi siempre en masculino, como si el oficio tuviera un único acento posible. Sin embargo, bajo el humo y el calor, muchas mujeres fueron aprendiendo a escuchar el fuego, a leer

Durante el mes de febrero, Mercado de la Reina 12 y Diurno proponen celebrar San Valentín desde la gastronomía, apostando por una oferta pensada para compartir, disfrutar sin prisas y convertir cualquier comida o cena en un pequeño plan especial. Dos restaurantes con personalidad propia, unidos por una misma filosofía: cocina reconocible, producto bien tratado y experiencias que invitan a volver. Mercado de la Reina 12 , situado en plena Gran Vía, presenta un menú especi

Recientemente me “bautice” en Tora . Y no es una iglesia pero sí el templo de la cocina japonesa en Madrid, concretamente del sushi. José Osuna, chef de Tora Siempre he tenido cierto rechazo a los platos basados, aunque sea parcialmente, en pescado crudo o ahumado. De hecho Japón es el país que, epidemiológicamente, tiene el mayor índice de patologías de origen gástrico a nivel mundial. Dicho esto, he de decir que Tora es el mejor sitio para volverse loco por el sushi o des