Marzo Humeante en El Ancla del Lago, Casa de Campo
- Redacción. Madrid
- 5 hours ago
- 2 min read
Durante todos los fines de semana de marzo, el El Ancla del Lago te invita a entrar en calor en el mes más ventoso del año con una degustación gratuita de caldo casero, todos los sábados y domingos de 11:00 a 12:00 horas, en su acogedora terraza frente al lago.
Marzo, 2026. El viento todavía recuerda que el frío no se ha ido del todo, pero nada reconforta más que una buena sopa humeante acompañada de un vino escogido. Marzo marca el final del invierno, y en muchos rincones del mundo la tradición nos recuerda que calentar el cuerpo con un plato caliente es un placer universal.
En Francia se reconfortan con la clásica soupe d’oignons aux Halles, gratinada con queso; en Italia, triunfa la internacional minestrone; en Rusia, el intenso borsch de remolacha calienta corazones; y en Hungría, el contundente goulash se disfruta incluso entre pan y pan, casi como un bocadillo.
Las sopas se sirven frías, calientes, templadas o gratinadas. Todas diferentes, pero con algo en común: se disfrutan a cucharadas. Lo de sorber o no… ya es cuestión de gustos.
En España y en El Ancla del Lago, situado en plena Casa de Campo de Madrid con vistas al lago, seguimos la misma filosofía: el calor y el sabor se sirven en cada plato. Nuestro caldo casero, elaborado con ingredientes frescos y de temporada, es la estrella de marzo, porque como dice el refrán: “siete virtudes tienen los caldos: quitan el hambre y dan sed poca; hacen dormir y digerir; nunca enfadan y siempre agradan; crían la cara colorada”.
Disfrutar del caldo en la terraza frente al lago es más que un simple aperitivo: es una experiencia que combina gusto, aroma y paisaje, donde el murmullo del agua y la brisa de la Casa de Campo hacen que cada cucharada se saboree con tranquilidad.
Los chefs y anfitriones, Luis García y Adelino Gil, son los artífices de esta iniciativa pensada para calentar cuerpo y espíritu de todos los que se acerquen a pasar un sábado o domingo de marzo en el lago.
Ven y déjate envolver por el aroma del caldo, el calor de la terraza y la belleza de la Casa de Campo. Porque en El Ancla del Lago, marzo se disfruta cucharada a cucharada.
Teléfono: 913 54 36 07
Comments