Lanzarote cierra su presencia en Madrid Fusión 2026 tras haber mostrado en distintos escenarios y formatos la diversidad, riqueza y vertebración gastronómicas de su territorio
- Redacción. Madrid
- hace 11 horas
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Con el presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, y la consejera de Promoción Económica y Saborea Lanzarote, Nori Machín, al frente, Lanzarote concluyó Madrid Fusión 2026 con resultados sobresalientes. La elevada asistencia de profesionales y especialistas del ámbito gastronómico a cada una de sus propuestas evidenció el interés que genera la isla, cuya presencia destacó tanto en el stand de Saborea Lanzarote como en las Aulas del Vino, Gastronómica y Polivalente del espacio Saborea España.
Cabe destacar el gran impacto mediático que tuvieron sus dos actividades paralelas en el escenario 360º Hub: el taller gastronómico ‘La cocina del ingenio’, un ‘almuerzo’ de trabajo elaborado coralmente por algunos de los mejores chefs de la Isla; y la presentación, en el mismo formato, de la avanzada cocina inspirada en el Terroir de La Tegala y su chef, Daniel Jiménez.
El Túnel del vino de Lanzarote (Wine Edition) consolida en su segundo año su distintivo potencial nacional e internacional
Y, por supuesto, El Túnel de los vinos de Lanzarote, en el Wine Edition, con seis bodegas de la isla, catas comentadas y una nutrida asistencia. Con todo este gran despliegue, Saborea Lanzarote ha vuelto a superar en calidad y cantidad las ediciones anteriores, siendo su propuesta valorada y difundida por medios y chefs tan importantes como Mario Sandoval, Ricardo Sanz, Julius, Óscar Velasco y Montes Abellà, Joaquín Felipe, Susi Díaz…
El stand de Lanzarote Saborea España se convirtió en un punto de encuentro para la prensa, recibiendo a medios tan relevantes como Televisión Española, Onda Cero, Onda Madrid, El Español, OK Diario, Cadena SER, Origen, Tele Sur, RNE, Telemadrid, Infortursa, Intereconomía, El Trotamanteles, Elle Gourmet…
Madrid Fusión 2026 ha visto a Saborea Lanzarote, fortalecer y consolidar su propuesta convergente y armónica de productores, productos, elaboradores y chefs, una ‘filosofía’ que, desde hace años, está convirtiendo a la Isla en referente internacional de equilibrio y sensibilidad entre gastronomía, turismo y sostenibilidad. Madrid Fusión 2026 ha vuelto a celebrar una edición de récord histórico absoluto.
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