.png)
La familia Verdasco y la familia Heras apuesta por la cocina española actualizada
Una terraza acristalada llena de luz y color se convierte en el escenario perfecto para degustar el mejor producto con recetas de toda la vida
Terraza La Casa de Cristal
En el corazón madrileño del barrio Chamartín, se sitúa La Casa de Cristal bajo el saber hacer de la familia Verdasco y la familia Heras tras una larga y exitosa trayectoria gastronómica.
La Casa de Cristal se afianza como un referente de la cocina tradicional española renovada, en un entorno acogedor, íntimo y coqueto, lleno de luz y color. Un perfecto oasis urbano donde el comensal disfrutará de la de paz de su luminosa y ajardinada terraza acristalada.
La terraza es un gran atractivo en tiempos de pandemia y gracias a las estufas que cuelgan del techo, lo convierten en un entorno cálido los días de frío.
El restaurante se divide en dos ambientes: una barra en el interior con mesas altas, perfecto para un picoteo, tomar el aperitivo o incluso comer algo rápido, y una terraza acristalada que te hará sentir que estás en un pequeño oasis que te alejará del mundanal ruido de la ciudad.
La Casa de Cristal apuesta por el mejor producto elaborado con recetas de toda la vida con un toque actual y fresco. Entre los platos estrella destacamos para compartir La tempura de langostinos con salsa de Kimuchi y las albóndigas de rabo de toro en su salsa con dados de patata. Del mar el tartar de salmón con huevo a baja temperatura y la merluza del cantábrico. Y de la tierra el cachopo asturiano con jamón ibérico y queso manchego. Por último destacar, como es tradición en sus orígenes, el Rincón del Cocido, del que únicamente preparan entre 10 y 12 cocidos al día, por lo que se recomienda reservarlo con tiempo. Te sorprenderán las distintas formas de comer el cocido con las deliciosas quesadillas de ropa vieja o las croquetas de cocido.
Ensaladilla rusa wamba
Lomo de vaca vieja (fileteado)
Burrata con Tomate y pesto de pistacho
Para completar la oferta gastronómica, La Casa de Cristal cuenta con platos del día acompañando a la estación otoñal como el arroz caldoso de pollo y verduras, el roast beef o la fabada asturiana y los postres caseros como la tarta de queso que es un verdadero escándalo.
El restaurante cuenta con una bodega cuidadosamente seleccionada con las principales DO del país siendo el vino de la casa una selección de la Bodega Martínez Lacuesta de Rioja.
La Casa de Cristal
Calle Pedro Muguruza, 1, 28036 Madrid
De lunes a domingo, de 13:30 a 17:30 y de 20:00 a 24:00 (puede variar por restricciones de COVID)
Lunes noche cerrado
TICKET MEDIO: 35€
Cocido en puchero individual: 18,50€
CARTAS
RESERVAS: 912 04 24 25 / OnlineCAPACIDAD: 85 pax – Con restricciones COVID: 50-55 pax
Comments