Gusto del Sur brilla con luz propia en Madrid Fusión, consolidándose como un referente de calidad y excelencia en el panorama agroalimentario andaluz y nacional. Con un total de 47 empresas agroalimentarias y pesqueras andaluzas adheridas al sello de calidad certificada, lanzado por la Consejería de Agricultura y Pesca en junio pasado, Gusto del Sur se erige como un símbolo de prestigio y compromiso con la calidad.
José Carlos Álvarez, Director Gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía
Durante la celebración de Madrid Fusión, Gusto del Sur ocupó un lugar destacado en el panorama gastronómico europeo. Una estrella blanca sobre fondo verde, el símbolo de Gusto del Sur, actuó como guía en el laberinto de stands, atrayendo a visitantes y profesionales del sector hacia el espacio dedicado a este sello de calidad certificada.
En este contexto, 14 nuevas empresas se sumaron a Gusto del Sur, superando un riguroso proceso de selección que garantiza la excelencia de los productos que llevan su sello. Este incremento eleva la cifra total de empresas adheridas y fortalece la posición de Gusto del Sur como una marca distintiva y de confianza en el mercado.
La presencia de Gusto del Sur en Madrid Fusión fue el escenario perfecto para la entrega de las cajas de bienvenida a las nuevas empresas por parte de la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina del Toro. Este gesto simboliza el compromiso de la Consejería de Agricultura y Pesca con el impulso y la promoción de la calidad agroalimentaria andaluza.
Margarita Cobos, secretaria general de la empresa pública Agapa (Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía), destacó la evolución positiva de Gusto del Sur en tan solo siete meses desde su creación. Este rápido crecimiento refleja el interés y la confianza de las empresas andaluzas en este sello de calidad certificada como vehículo para promocionar sus productos tanto a nivel nacional como internacional.
'Gusto del Sur’ es la marca de la Junta de Andalucía que identifica a los alimentos y bebidas de calidad diferenciada, ayudando así a los consumidores a reconocerlos gracias a su inclusión en el etiquetado
Durante los tres días de Madrid Fusión, el espacio dedicado a Gusto del Sur se convirtió en un punto de encuentro para profesionales, chefs y amantes de la gastronomía interesados en descubrir la diversidad y calidad de los productos agroalimentarios andaluces. Degustaciones, catas y demostraciones culinarias pusieron de manifiesto la excelencia de la materia prima andaluza y su potencial para inspirar creaciones culinarias de alto nivel.
Además de su destacada presencia en Madrid Fusión, Gusto del Sur tiene previsto participar en otros eventos de relevancia nacional e internacional, como el World Olive Oil Exhibition en Madrid y Alimentaria en Barcelona. Estas citas representan una oportunidad única para seguir promocionando los productos agroalimentarios andaluces y consolidar la presencia de Gusto del Sur en el mercado global.
Como broche final, el Premio Sala Revelación 2024, patrocinado por Gusto del Sur y otorgado por primera vez en Madrid Fusión, reconoció la labor y el talento de Leticia Palomo, jefa de sala del restaurante madrileño Ugo Chan. Este galardón destaca la importancia del servicio en sala y el papel fundamental que desempeñan los profesionales de la hostelería en la experiencia gastronómica del cliente.