Ubicado en la madrileña calle Lagasca 81, Hutong se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la cocina china auténtica en la capital española. Desde su apertura a finales de 2020 en el prestigioso barrio de Salamanca, este restaurante ha cautivado a los comensales con una propuesta gastronómica que combina la tradición culinaria china con un toque contemporáneo.
Lo más destacado de Hutong es su enfoque en platos tradicionales chinos, con especial atención a las delicias de Sichuan y los clásicos dim sum. Sin embargo, lo que realmente roba el protagonismo es su exquisito pato laqueado, preparado con maestría en un horno tradicional durante aproximadamente 55 minutos, utilizando madera frutal para infundir ese aroma y sabor característicos.
Hutong ofrece una variada selección de platos tradicionales chinos con predilección por el toque de Sichuan, los dim sum y el pato laqueado, la indiscutible especialidad de la casa
Desde el momento en que cruzas la puerta, te sumerges en una experiencia culinaria única. El ambiente cálido y acogedor del local te invita a disfrutar de una comida relajada, ya sea con amigos durante el fin de semana o en una reunión de negocios entre semana. Además, para aquellos que buscan una experiencia más íntima, Hutong ofrece un reservado separado del resto del salón, ideal para cenas privadas o eventos corporativos.
La carta de Hutong es una oda a la diversidad culinaria china. Además del famoso pato laqueado, encontrarás una variedad de platos de Sichuan, conocidos por su distintivo toque picante, como el pollo frío en escabeche o el crujiente de pollo en guindilla de Sichuan. También hay opciones para los amantes de los mariscos y los vegetarianos, como la lubina sweet sour con soja casera y una amplia selección de platos de verduras frescas.
Los dim sum caseros son otra razón para visitar Hutong. Desde el jugoso xiaolongbao de cerdo hasta el xiumai relleno de ternera con su delicioso jugo en el interior, cada bocado es una explosión de sabor y autenticidad. Incluso aquellos con necesidades dietéticas especiales encontrarán opciones adecuadas, como el hakao de langostinos hecho a base de arroz, perfecto para personas celíacas.
Además, Hutong ofrece un tentador menú del día de martes a viernes, que incluye un entrante, dim sum, un plato principal con guarnición, una bebida y postre o café, todo por solo 14,80€, una opción irresistible para aquellos que desean disfrutar de una comida de calidad a un precio asequible.
En resumen, Hutong es mucho más que un restaurante chino en Madrid; es una experiencia gastronómica que deleitará tus sentidos y te transportará a las calles de Beijing con cada bocado.
Hutong
Calle de Lagasca, 81
28006 Madrid
Teléfono: 915 78 95 42