El Jardín del Ritz celebra San Isidro con una versión sofisticada del bocadillo de calamares
- Redacción. Madrid
- 11 may
- 2 min de lectura
Con la llegada de San Isidro el próximo 15 de mayo, Madrid se transforma para rendir homenaje a sus tradiciones más arraigadas y a los sabores que forman parte de la identidad de la ciudad. En este contexto, El Jardín del Ritz se suma a la celebración con una propuesta gastronómica especial que reinterpreta algunos de los iconos más castizos desde la elegancia y el savoir-faire que caracterizan a Mandarin Oriental Ritz, Madrid.
Durante el fin de semana de celebración, de viernes a domingo, el emblemático jardín del hotel ofrecerá en todas sus mesas una experiencia diseñada para acercar la esencia de las verbenas madrileñas a uno de los espacios más exclusivos de la capital. Todo ello en un entorno especialmente ambientado con claveles rojos, símbolo inseparable de las fiestas de San Isidro y uno de los elementos más representativos del imaginario popular madrileño.
La propuesta gastronómica tiene como protagonista una reinterpretación del clásico bocadillo de calamares, uno de los bocados más reconocibles de Madrid. En esta ocasión, El Jardín del Ritz presenta su propia versión elaborada con pan de aceite y acompañada de un alioli de tinta de calamar, aportando un matiz contemporáneo y sofisticado a una receta profundamente ligada a la tradición local. Servido en bandeja de plata, el bocadillo se convierte en un guiño elegante a la gastronomía castiza sin perder su esencia popular.
Como acompañamiento a esta propuesta, El Jardín del Ritz servirá una cuidada selección de rosquillas típicas de San Isidro, elaboradas artesanalmente por el equipo de pastelería del hotel. La propuesta incluye las clásicas rosquillas tontas, preparadas con anís y huevo; las listas, cubiertas con un merengue tradicional; las de limón, bañadas en un delicado glaseado cítrico; y las rosquillas de Santa Clara, reinterpretadas en una versión elaborada con hojaldre, en lugar de la masa clásica, y terminadas con un glaseado brillante que aporta una textura y acabado distintivos.
El Jardín del Ritz homenajea la tradición madrileña con uno de los bocados más típicos de Madrid, el bocadillo de calamares reinterpretado, y una selección de rosquillas típicas de San Isidro, elaboradas artesanalmente por el equipo de pastelería del hotel
Servidas en bandejas de plata como parte de la experiencia gastronómica diseñada para celebrar San Isidro, estas elaboraciones buscan recuperar el valor de las recetas tradicionales madrileñas desde una mirada actual y refinada. La propuesta refleja así el compromiso de Mandarin Oriental Ritz, Madrid por conectar la alta gastronomía con la cultura local y las tradiciones de la ciudad que lo acoge.
Con esta iniciativa, El Jardín del Ritz invita tanto a madrileños como a visitantes a celebrar San Isidro desde una perspectiva diferente: un encuentro entre tradición y sofisticación donde la historia gastronómica de Madrid cobra una nueva dimensión en pleno corazón de la capital.
Comentarios