Bolonia, capital del vino independiente: el Mercato FIVI 2025 cierra con récord histórico de más de 28.000 visitantes
- Javier Roldán / Mimmo Santonicola
- hace 3 días
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Bolonia, capital del vino independiente: el Mercato FIVI 2025 cierra con récord histórico de más de 28.000 visitantes
El telón ha caído sobre la 14ª edición del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, y las cifras hablan solas: más de 28.000 personas (superando la marca de 2024) han convertido BolognaFiere, durante tres intensos días, en el epicentro europeo del vino artesanal.
1.000 vignaioli y vignaiole de la FIVI ocuparon los pabellones 29 y 30 con más de 8.000 etiquetas de territorio, acompañados por colegas de Bulgaria, República Checa y Eslovenia (miembros de CEVI) y 28 productores de aceite de la FIOI. Carritos y trolleys (1.500 en total) y el servicio de envío a domicilio no dieron abasto: las botellas volaron.
Dentro de los pabellones, lleno absoluto en las masterclass organizadas con ALMA, FIOI y los Panificatori Agricoli Urbani. Temas que hicieron vibrar: familias históricas del Moscato di Canelli, Cirò, Teroldego Rotaliano y los grandes volcanes del Lazio (Grechetto, Malvasia Puntinata, Bombino y Montepulciano). El stand de la Región Emilia-Romaña, con la chef Carla Brigliadori al frente, triunfó combinando Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale y Salumi Piacentini con los vinos de los delegados FIVI locales.
Fuera, la ciudad se rindió al vino: más de sesenta locales participaron en la “Notte bianca della ristorazione” y en los eventos de AMO y los puntos FIVI, abriendo hasta medianoche y llenando calles de copas y risas.
«Había sol en la cara de los vignaioli, de los olivicoltori y de miles de personas que se encontraron aquí. La magia se repitió: tres días de fiesta que nos hacen mirar al futuro con esperanza», declaró Rita Babini, presidenta de FIVI.
Gianpiero Calzolari, presidente de BolognaFiere, cerró con orgullo: «El crecimiento constante de visitantes, la calidad del público y el abrazo cada vez más fuerte de Bolonia confirman que este evento ya es imprescindible para el territorio y para todo el sector. Bolonia se ha convertido, sin discusión, en la capital italiana de la cultura enológica y del enoturismo».
Con récord absoluto de asistencia, una ciudad entregada y la comunidad vignaiola más viva que nunca, el Mercato FIVI 2025 no solo ha cerrado una edición memorable: ha consolidado su posición como el gran encuentro anual del vino independiente en Europa. El año que viene, todos volverán.
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