Perú se convierte en uno de los principales focos de atención del congreso gastronómico Madrid Fusión 2026, gracias a una propuesta innovadora de presentaciones de cocina en vivo, coctelería, catas de café y charlas magistrales, desarrolladas durante su primer día de participación. El evento reunió a más de 200 de los mejores chefs del mundo, así como a periodistas especializados y público profesional, y es considerado uno de los encuentros más relevantes de la gastronomía in

Aragón cerró Madrid Fusión 2026 dejando un poso reconocible y honesto, pero si hubo un territorio que supo contar su historia con especial claridad fue la provincia de Huesca. Desde el primer día, su presencia se percibió no como un escaparate aislado, sino como parte de un relato colectivo en el que producto, paisaje y talento caminaron en la misma dirección. Huesca llevó a Madrid el sabor de sus montañas, de sus huertas y de sus despensas silenciosas, esas que no necesita

En Madrid Fusión 2026 , Almería no solo estuvo presente: se hizo notar . Bajo el paraguas de Sabores Almería , la provincia desplegó durante tres intensas jornadas una propuesta gastronómica con discurso propio, construida desde la autenticidad del producto, el respeto a la tradición y una clara vocación innovadora. El resultado fue un espacio vivo, dinámico y concurrido, que se convirtió en uno de los puntos de encuentro más comentados del congreso. José Antonio García, p

Gran Canaria volvió a Madrid Fusión en 2026 con la madurez de quien ya no necesita presentarse, pero sí reafirmarse. Del 26 al 28 de enero, la isla estuvo presente en el congreso gastronómico más influyente del mundo con una propuesta sólida, reconocible y profundamente ligada a su territorio, en la que producto, paisaje y personas fueron los verdaderos protagonistas. Carlos Álamo, consejero de Turismo de Gran Canaria Tras nueve años consecutivos de participación, la presenci

La Deputación da Coruña volvió a llevar a Madrid Fusión la calidad y la diversidad de su cadena agroalimentaria bajo el paraguas de la campaña ‘A paisaxe que sabe’ . En la gran cita gastronómica de proyección internacional la institución provincial desplegó una programación continua de presentaciones, demostraciones, ponencias, catas y degustaciones que puso en primer plano a los productos y a los profesionales de la provincia. Xosé Regueira, vicepresidente de la Deputacion

Gandia llegó a FITUR 2026 con la naturalidad de quien tiene mucho que contar y ninguna prisa por hacerlo. Su presencia en la Feria Internacional de Turismo no fue solo un ejercicio de promoción, sino una invitación abierta a descubrir una ciudad que ha sabido equilibrar tradición y dinamismo, mar y montaña, descanso y actividad. Bajo el lema “Tienes una cita con Gandia” , el destino se presentó en Madrid como un lugar capaz de adaptarse a cada viajero y a cada momento del añ

Abu Dhabi volvió a demostrar en Fitur 2026 que su propuesta turística va mucho más allá del lujo. El emirato se ha presentado en la Feria Internacional de Turismo con un espacio -premiado como mejor stand en la categoría Países y Regiones- que invita a detenerse, observar y, sobre todo, imaginar el viaje antes incluso de emprenderlo.

Los avances de las últimas décadas han hecho que ‘crucemos fronteras’ sin movernos del sofá, que conozcamos con precisión cómo fueron las antiguas civilizaciones, que no tengamos miedo a mezclarnos, a conocer otras culturas y con ellas sus sabores. Por todo el mundo es bien conocida ya la gastronomía italiana, la mexicana, parte de la española o la china, que se reproducen y adaptan con mayor o menor tino en cualquier rincón del planeta… pero aún cuesta, especialmente en Euro

Con 437 metros cuadrados de superficie expositiva y una planta superior de dos niveles que sumaba otros 80 metros cuadrados , el pabellón de Egipto en FITUR 2026 se presentó como uno de los espacios más amplios y sugerentes de la feria. Desde el primer momento, su diseño invitó a detenerse, a mirar con calma y a dejarse llevar por la historia, la cultura y la diversidad de un país que no deja de fascinar. La presencia egipcia en Madrid volvió a ser una declaración de intenc

Fitur 2026 es el pistoletazo de salida para la temporada turística de la isla, donde ha presentado importantes novedades destinadas a todo tipo de público. Formentera es mucho más que playas de cine, atardeceres de postal y rincones de ensueño. Es deporte, salud, cultura, tradiciones y personas. Una isla con matices apasionantes que nunca deja de sorprender. La pequeña de las Pitiusas quiere ser tu destino este 2026… Artal Mayans, conseller de Turismo de Formentera El deporte

Ávila se presentó en FITUR 2026 como lo que es: una provincia que no necesita artificios para emocionar. Durante los días de la Feria Internacional de Turismo, su espacio —integrado en el estand de la Junta de Castilla y León, de casi mil metros cuadrados— recibió a más de 6.000 visitantes que se detuvieron a descubrir un territorio sereno, auténtico y profundamente ligado a la naturaleza, la cultura y las tradiciones. Carlos García González, presidente de la Diputación de Á

Sant Josep de sa Talaia estuvo presente en FITUR 2026 con una propuesta que trascendió la promoción turística tradicional. El municipio se presentó como un destino con identidad propia, donde la cultura, la música, el deporte y el respeto por el entorno formaron parte de un mismo relato. Una invitación a descubrir un territorio activo y auténtico durante todo el año, más allá de la temporada alta. Vicent Roig Tur, alcalde de Sant Josep de sa Talaia La participación en la fer

Alcalá de Henares volvió a encontrarse con el gran escaparate del turismo internacional en FITUR 2026 con un mensaje claro y firme: la ciudad había madurado como destino y estaba preparada para dar un paso más. Un paso que la situó, con voz propia, como una de las grandes ciudades de congresos de la Comunidad de Madrid, sin renunciar a su identidad histórica, cultural y universitaria. Isabel Ruiz Maldonado, primera teniente de alcaldesa y concejala de Turismo Durante los día

La Costa Blanca se descubre caminando por sus cascos antiguos, contemplando el mar desde un mirador o perdiéndose entre sierras y huertas. Pero hay algo que termina de darle sentido al viaje: sentarse a la mesa. Aquí, la gastronomía no es un complemento, es parte del paisaje. Cada plato tradicional está ligado a un lugar concreto, a su historia y a la forma en la que sus habitantes han sabido convivir con el entorno. Alcoy: naturaleza, modernismo… y borreta Entre montañas, pa

València ultimó su participación en FITUR 2026 con la ilusión de quien tiene mucho que contar. La ciudad estuvo presente en una de las ferias turísticas más importantes del mundo, celebrada en IFEMA del 21 al 25 de enero, desde el estand 7B01 del pabellón 7, un espacio que se convirtió en escaparate de todo lo que València ofreció —y seguirá ofreciendo— al viajero en 2026. Tono Franco, director gerente de Visit Valencia Desde allí, el Ayuntamiento y la Fundación Visit Valènci

El pasado viernes 23 de enero la Sierra de Francia dio un paso histórico en FITUR 2026 , , al presentar su nuevo Plan de Marketing Turístico , una estrategia pionera diseñada para impulsar de forma profesional la promoción del destino en los mercados regional, nacional e internacional. El acto, celebrado en el pabellón de la Junta de Castilla y León , fue encabezado por el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias , quien destacó que este plan representa “u

La Diputación de Ourense presentó en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) la campaña “Ourense provincia termal, refugio familiar” , concebida para orientar la oferta turística provincial hacia el mercado familiar y consolidar una propuesta multidestino válida para todo el año, reforzando así el producto de ocio y salud ya existente. La presentación estuvo a cargo del presidente de la Diputación de Ourense, Luis Menor; del director de la Agencia de Turismo de Galicia,

Alicante , la joya del Mediterráneo, no es solo sol y playa. Incluso en febrero —cuando la ciudad recupera un ritmo más tranquilo— hay razones más que suficientes para planear una escapada inolvidable. Desde eventos festivos con color y tradición hasta rutas culturales, gastronómicas y al aire libre, febrero es un mes perfecto para conocer la ciudad desde dentro. 1. Carnaval de Alicante: alegría en la ciudad Si hay algo que de verdad marca febrero en Alicante es su Carnaval

Calvià participa en FITUR 2026 con una propuesta centrada en cultura, música, cine, naturaleza, innovación y turismo MICE , consolidando un modelo turístico más diverso, sostenible y de alto valor añadido . El municipio mallorquín mostrará cómo estas áreas estratégicas se integran para generar experiencias de calidad durante todo el año y atraer a distintos perfiles de visitante. El año 2026 se presenta como una oportunidad para reforzar su proyección nacional e internacional

Como consecuencia de los graves problemas en el transporte ferroviario derivados del trágico accidente de tren ocurrido el pasado domingo en Adamuz (Córdoba), Iberia ha activado un refuerzo extraordinario de su capacidad aérea con Andalucía. Iberia ha programado, desde hoy martes y hasta el domingo, un vuelo diario más en cada sentido entre Madrid y Sevilla, y un vuelo más desde hoy hasta el viernes entre Madrid y Málaga. Asimismo, se ha aumentado la capacidad de los aviones