Entramos con mucha curiosidad en la bodega de Kawachi Wine , en las colinas de Habikino, y enseguida nos llama la atención la tienda en la sala principal : estanterias elegantes, botellas alineadas como pequeños soldaditos, etiquetas gráficas y coloridas que ya cuentan una historia. Pero la primera pregunta no la hacemos nosotros. En cuanto el señor Shigeyuki Kondou – cuarta generación de la familia de Kawachi Wine– se nos acerca sonriendo, me lanza en un basico ingles: «How