Hay algo especial en las casas de comidas de toda la vida en las que detrás de cada plato hay tiempo, oficio y buena materia prima. Esa manera de entender la cocina está en el centro de Casa Felisa y de la propuesta de su chef, Rafael Cordón, que con la llegada del otoño vuelve su mirada y sus recetas al producto de temporada. La nueva carta de Rafael Cordón mantiene los grandes clásicos de Casa Felisa e incorpora nuevos platos de otoño como las alitas en escabeche con chalot