Panacota de pisco con miel de higos: el nuevo postre de la temporada en V Modern Italian
- Redacción. Madrid
- hace 46 minutos
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Una colaboración muy especial entre Cremma y V Modern Italian Disponible por tiempo limitado
El otoño madrileño llega con nuevos sabores y, en esta ocasión, el nuevo postre de V Modern Italian y Cremma viene para convertirse en el dulce de la temporada reflejando lo mejor de ambas casas: el cuidado por el producto, la técnica y la autenticidad.
La creación: una panacota entre Italia y Perú
De esta colaboración nace la panacota de pisco con miel de higos, una propuesta que une la técnica italiana con la sensibilidad de la pastelería artesanal.
La panacota — un postre típico italiano— se infusiona con pisco, el destilado peruano por excelencia, y se acompaña de una miel de higos, logrando un equilibrio entre cremosidad, frescura y notas afrutadas.
Este postre resume el espírit de ambas marcas: la audacia de V Modern Italian para reinterpretar la cocina clásica italiana con un toque arriesgado y global, y la dedicación de Cremma, la nueva pastelería fusión de referencia en Madrid conocida por sus postres hechos a mano, elaborados con ingredientes de calidad y una estética sencilla y cuidada.
Dónde y cuándo disfrutarlo
Disponible exclusivamente en V Modern Italian a partir del 7 de noviembre y solo durante este mes, esta panacota de pisco con miel de higos podrá disfrutarse de viernes a domingo, con unidades limitadas por día hasta agotar existencias.
Una colaboración que celebra la unión entre dos formas de entender la gastronomía: la que valora el trabajo artesanal, el producto bien tratado y los sabores intensos y con personalidad.
Sobre Cremma y V Modern Italian: una fusión de sabores y culturas
Cremma, fundada por Isabella en 2018, es una pastelería de autor que transforma la repostería en un puente cultural sin fronteras. Su trayectoria inició en Lima, donde se convirtió en un referente para cientos de clientes, continuó en París —donde Isabella perfeccionó su arte en Le Cordon Bleu y ejerció como pastry chef— y hoy florece en Madrid. Fiel a su esencia, Cremma fusiona la herencia artesanal peruana con la precisión francesa y la creatividad contemporánea, ofreciendo postres que invitan a descubrir, mezclar y reinventar. Más que una marca, representa una gastronomía abierta, sin límites ni etiquetas, donde cada creación es una experiencia sensorial: sofisticada, cercana, actual y memorable.
En armonía con esta visión innovadora, V Modern Italian, enclavado en el vibrante barrio de Salamanca, redefine la cocina italiana mediante el concepto Fast Fine, que une la agilidad del fast casual con la excelencia y el deleite de la alta restauración. Su oferta integra tradición e innovación en pizzas de masa madre, pastas frescas y cócteles de autor, todo en un espacio creativo donde el arte contemporáneo y la energía urbana convergen. Con una presencia internacional y una identidad inspirada en los cinco sentidos, V Modern Italian se erige como un destino versátil y dinámico para cualquier ocasión.
Juntos, Cremma y V Modern Italian encarnan la esencia de una gastronomía global: un encuentro de culturas que celebra la fusión, la calidad y la sorpresa, invitando a los comensales a explorar sabores inesperados en un ambiente acogedor y contemporáneo.
Dirección:
Calle del General Diaz Porlier 57
28006 Madrid
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