Si hay un paisaje que define Salamanca , ese es el Campo Charro: un mar infinito de encinas y robles donde el tiempo parece detenerse. La dehesa salmantina no es solo un ecosistema único en la Península Ibérica; es un paraíso vivo que combina agricultura, ganadería, bosque y caza en perfecta armonía. Aquí, entre encinas centenarias y prados salpicados de flores silvestres, vive en libertad el animal más noble y poderoso de nuestra cultura: el toro bravo. La dehesa salmantina

El evento gastronómico más prestigioso de España,  Madrid Fusión 2025 , ha cerrado sus puertas dejando una grata sensación de...