PUBLICIDAD

Copyright © 2017 Roldán & Asociados, S.A., todos los derechos reservados

REVISTA INFORTURSA

Timón, 18  / 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid / España 

info@infortursa.es

Bacira. 5 años, ´todo al cinco´, 5 días

June 26, 2019

Parece que fue ayer, pero resulta que el próximo 10 de julio hará un lustro que abrieron las puertas de este restaurante en el que Asia y el Mediterráneo se dan la mano y que no ha dejado de conquistar paladares con su genial propuesta de fusión

Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo

 

BACIRA., ese nombre que de entrada pudo sonarnos raro pero que hoy en día está en boca de todos y es de sobra conocido en la capital, sopla velas en julio y lo van a hacer como mejor saben: cocinando para su fiel clientela. Porque una cosa está clara, sus artífices, Gabriel, Vicente y Carlos -por cierto, que el nombre del restaurante sale de los suyos…- han sabido conquistar a propios y extraños con su deliciosa cocina fusión.

Tiradito de dorada con vieira 

 

Para celebrar este lustro han diseñado un menú con clásicos y con sus ya famosos #bacirafueracarta haciendo además honor a la cifra que celebran ya que está compuesto por 5 divertidos entrantes, 5 platos salados y un postre. Solamente estará disponible durante 5 días, desde el miércoles 10 –día oficial del cumple- hasta el domingo 14 de julio tanto en horario de comidas como de cenas y es necesario indicar que se desea disfrutar de este menú a la hora de hacer la reserva.

 

Bocadillo japonés de solomillo de ternera con salsa tonkatsu

Gazpacho de cereza con tartar de langostinos y helado de jengibre

Ostra con ponzu cítrico

 

MENU 5º ANIVERSARIO, ‘TODO AL CINCO’

Ostra francesa con ponzu cítrico y algas / Croqueta de txangurro con curry rojo picante / Dado de salmón salvaje con salmorejo verde / Mousse de foie / Shot de Pisco Sour

Gazpacho de cereza con tartar de langostinos y helado de jengibre

Tiradito de dorada con vieras de la Patagonia y salsa huancaína

Temaki de atún, nori, mojo rojo de ají panca, cebolleta y arroz verde suflado

Bocadillo japonés de solomillo de ternera con salsa tonkatsu

Albóndiga guisada de rabo de toro con puré especiado de patata

Tarta al whisky ahumada con aroma de Jack Daniel's

50 € / persona

 

 

C/ del Castillo, 16. Madrid.

Tel. 91 866 40 30.

www.bacira.es

 

Tags:

Please reload

¡Síguenos! :)
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
Notícias recientes
Please reload