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REVISTA INFORTURSA

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"El Gato Canalla" estrena nueva carta

November 6, 2017

El restaurante del Hotel Indigo Madrid Gran Vía ofrece una propuesta culinaria ecléctica y de muy alta calidad en su nueva carta, basada en el concepto del mestizaje y fusión de sabores para los meses de otoño e invierno: La cocina más canalla con opciones para todos los gustos y paladares a un precio que sorprende.

 

El Gato Canalla, restaurante del Hotel Indigo Madrid Gran Vía, presenta su nueva oferta gastronómica para dar la bienvenida a los platos más templados y calientes que podremos degustar durante los meses de otoño e invierno. Una cocina sana y variada hecha con la mejor materia prima para aquellos a los que les gusta divertirse comiendo.

 

Se conoce como “gatos” aquellos que tienen padres y abuelos nacidos en Madrid, personas castizas con raíces y tradiciones arraigadas. “Canalla” define a las personas que son provocadoras y atrevidas.  Y El Gato Canalla, haciendo honor a su nombre, oferta una carta que nace de la tradición madrileña pero abriendo fronteras y hermanándose con otras culturas culinarias. El restaurante ofrece un giro renovado y moderno en los planos tradicionales, hechos siempre con los mejores productos de mercado, convertidos en propuestas exquisitas.

 

De entre los platos de la nueva carta destacan: la FUSIÓN MÉXICO-JAPONESA (
Gyozas caseras rellenas de cochinita pibil, verduritas escabechadas y caramelo de soja), PURPLE RAIN   
(Humus de remolacha con totopos y cherrys confitados), DIRECTO AL PALADAR 
(Ensalada de codornices escabechadas), HASTA LAS TRANCAS 
(
Chipirón relleno de farsa de mejillones y tinta de calamar), PATO CON COLOR 
(
Magret de pato hoisin con patatas panaderas en tres colores) y EXPLOSIÓN CANALLA 

(Bomba de chocolate y mandarina).  ¡Todo un maridaje de sabores para  los paladares más canallas!, incluyendo también opciones vegetarianas y sin gluten.

 

 

Rikardo Robles, chef de El Gato Canalla y uno de los profesionales del sector más prestigiosos de la capital, junto a su equipo de cocina y sala, consiguen  ofrecer al cliente una experiencia complementada por el excelente trato personal con la degustación de una cocina exquisita y sorprendente.  Con una ubicación inmejorable, en la Calle Silva 6, al lado de la Gran Vía de Madrid, este restaurante es una referencia, sin ninguna duda, para los amantes y curiosos de la alta gastronomía a precio asequible.

 

Mas información:

Silva, 6 

28013 Madrid 

91 200 85 85 

www.elgatocanalla.comn

 

 

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