Gran Canaria ha confirmado su buen momento en el sector turístico durante su participación en Fitur 2025. La delegación de la isla, encabezada por el presidente del Cabildo, Antonio Morales, y el consejero de Turismo, Carlos Álamo, ha puesto en valor el crecimiento sostenible del destino, priorizando la facturación y el gasto turístico sobre el volumen de visitantes.
Carlos Álamo, consejero de Turismo de Gran Canaria
En 2024, la isla registró la llegada de cerca de 4,7 millones de turistas, superando su récord histórico de 2017. Además, la facturación turística alcanzó los 5.459 millones de euros, con un crecimiento interanual del 20%.
Uno de los factores clave de este éxito ha sido la mejora de la conectividad aérea. Gran Canaria cuenta ahora con vuelos directos desde 26 aeropuertos nacionales, lo que ha supuesto un incremento del 11,52% en plazas para el primer trimestre de 2025 en comparación con 2024 y del 59,9% respecto a 2019. Destinos como Córdoba, Valencia, Almería y Badajoz se han sumado a la red de conexiones, fortaleciendo la accesibilidad para el turismo peninsular. Entre enero y marzo, la isla ofrecerá 608.778 plazas aéreas programadas con la Península y Baleares, mientras que en la temporada de verano la cifra alcanzará 1.237.524, consolidando un crecimiento estable.
El perfil del turista nacional ha evolucionado, con un 60% de visitantes repetidores que buscan experiencias más allá del tradicional turismo de sol y playa. En este sentido, el Cabildo ha apostado por la diversificación de la oferta turística, promoviendo el patrimonio cultural, la gastronomía y el turismo rural y activo.
La sostenibilidad es otro de los pilares del modelo turístico de la isla. Gran Canaria mantiene niveles de ocupación hotelera entre el 80% y el 90%, sin necesidad de ampliar la oferta alojativa, ya que no se han construido nuevos hoteles en los últimos 15 años. Según el consejero de Turismo, Carlos Álamo, esta estrategia garantiza un crecimiento moderado y sostenible para los próximos años.
Gran Canaria brilla en Madrid Fusión con su gastronomía innovadora
Paralelamente, la isla ha tenido una destacada presencia en Madrid Fusión, donde ha exhibido la combinación de tradición y vanguardia en su cocina. Productos locales como quesos, vinos y ron han sido protagonistas en el evento, junto a la labor de chefs reconocidos como Borja Marrero, Abraham Ortega, Óscar Lafuente y Manuel García.

Gran Canaria ha reforzado su posición en la escena gastronómica nacional, con cocineros que apuestan por productos locales y técnicas innovadoras. La propuesta insular ha permitido elevar la facturación turística y ha impulsado el crecimiento de la economía en municipios no turísticos, con un aumento del 40% en los últimos cinco años.
El chef Borja Marrero ha sido incluido en el selecto grupo de los cocineros más influyentes de los últimos 30 años en Madrid Fusión, junto a figuras como Albert Adrià y Martín Berasategui, consolidando así la relevancia de la gastronomía grancanaria a nivel nacional.
Gran Canaria continúa su camino hacia un modelo turístico basado en la sostenibilidad, la calidad y la diversificación de su oferta, posicionándose como un destino de referencia en España.
El espacio de Gran Canaria en Madrid Fusión ha contado con la participación de destacados profesionales del sector, incluyendo sumilleres, enólogos y expertos en productos de proximidad. La feria ha sido una oportunidad para demostrar la calidad de los productos locales y su impacto en la oferta turística de la isla.
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